Jambon Ibérique Pata Negra - 80g

Toast tomaté, frotté à l’ail

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

Chutney figue & brioche toastée Duck foie gras half cooked, figs chutney & toasted brioche

Œuf Parfait façon meurette

Croutons au beurre & lard grillé, réduction de vin rouge Egg cooked parfait meurette style, croutons, crispy bacon & red wine sauce

Salade César

Poulet basse température, croûtons dorés & parmesan / César Salad, low temperature chicken, croutons & parmesan cheese

Velouté canaille au potimarron

Chips de jambon cru & croutons dorés Pumpkin velvety, dried raw ham & toasted croutons

Tartare de thon

Kombava & mangue fraiche Tuna tartare, kombava citrus & fresh mango

Salade de Bœuf Thaï

Bœuf Simmenthal snacké, concombre, menthe, coriandre & piment Salad of snaked Simmenthal beef, cucumber, mint, coriander & pepper

Risotto con funghi e rucola fresca

Risotto aux champignons & feuilles de roquette Mushroom risotto & rucola leaves

Dos de Cabillaud rôti

Beurre de mandarine & tagliolini fraiches Roasted cod filet, tangerine butter & fresh tagliolini pasta

Tartare de thon

Kombava & mangue fraiche, frites fraiches maison Tuna tartare, kombava citrus & fresh mango, home made french fries

Pavé de saumon snacké

Sauce vierge automnal, purée de courge rôtie & crumble sarrasin Snaked salmon, autumn virgin dressing, roasted pumkin mash & buckwheat crumble

Gambas Black Tiger rôtie à l'ail

Polenta croustillante au chorizo, concassée de tomates & sauce beurre blanc perlée Garlic roasted black tiger prawns, crispy chorizo polenta & white butter sauce

Cannelloni de joue de bœuf braisée au vin rouge

Jus corsé & gratinade de parmesan Stuffed Canelloni pasta with braise beef cheek in red wine, reduce juice & parmesan

Comme une blanquette

Filet de poulet du grand est, riz pilaf, carottes fanes & mini poireaux Chicken filet like a blanquette, rice, carrots & baby leek

Noix d’entrecôte Simmental de la Maison Nicolas

Frites fraîches maison & salade, sauce au poivre vert Simmental beef sirloin seak, house made french fries & salad, green pepper sauce

Cheeseburger, pain & frites fraîches maison

Cheddar, oignons confits, bacon grillé Cheeseburger, house made buns & french fries, cheddar, oignons, baked bacon

Salade César

Poulet basse température, croûtons dorés & parmesan César Salad, low temperature chicken, croutons & parmesan cheese

Parmentier de canard confit

Jus réduit, salade de pousses fraiches à l'échalote Duck parmentier, reduice duck sauce, young leaves and it’s schalots dressing

Suggestion du boucher

Frites fraîches maison & salade, sauce au poivre vert Cut of the day, house made french fries & green salad, green pepper sauce

Assiette de fromages

Cheeses plate

Notre café gourmand, quatre réductions sucrées

Our gourmet coffee, four delights

Il était une fois … la noisette

Biscuit financier, crémeux, praliné & mousse noisette Hazelnuts entremet with almond biscuit & creamy heart

Religieuse choco-passion

Choux garnis de mousse chocolat au cœur fruit de la passion Puff pastry stuffed with chocolate mouss & passion fruit

La mangue

Biscuit amande, mousse & compotée de mangue Mango entremet with almond bicuit, mango light mouss & marmelade

Cosmopolitan

Vodka, cointreau, jus de canneberge & citron vert

Gin & Tonic

Gin Bombay Saphir & Indian Tonic

Maï Thai

Rhum ambré, cointreau, orgeat & citron vert

Apérol Spritz

Apérol, vin blanc & crémant

Mojito classique

Rhum, citron vert, sucre de canne, eau pétillante

Coupe de Champagne grand cru Mailly, Brut réserve, 12cl

Kir Royal

au Champagne Mailly grand cru

Kir vin blanc

Crème de cassis & Chardonnay

Martini

Rouge, rosé, blanc

Ricard

Campari

Porto Blanc / Rouge

Soda 33cl

Coca cola classique ou zéro, Schweppes tonic ou agrumes, Limonade, Perrier

Soda 25cl

Orangina, Fuzetea

Jus de fruits Rauch

La Rouget Biere artisanale du Jura

Meteor blanche

Meteor IPA

Meteor Cerise

Picon bière

Brasserie Papyllon à SIERCK-LES-BAINS

3 Frontières Pale Ale, Pils de Montenach, Coffee Wheat, Vallée Blanche

Chardonnay, Bourgogne 2022

Côteaux du Giennois, Domaine Joseph Mellot, la Gaupière, Loire, 2022

Coteaux du Layon, Loire 2022

Vacqueyras, Domaine de la Ligière, Côte du Rhône 2021

Chablis, Domaine Larache, Saint Martin, Bourgogne 2022

Les Abeilles”, Domaine J. L. Colombo, Côte du Rhône, 2023

M de Minuty côte de Provence

La Chapelle, Château Pigoudet, 2022

Les Portes, Domaine Vicus, Moselle, 2022

Coteaux Bourguignons, Domaine du Guelet, 2023

Cairanne, Domaine Juliette Avril, Cuvée Mailys 2021

Au Dolmen, Mas Llossanes, Côte du Roussillon, 2018

St Emilion, Clos des confidence, La Plume 2018

J&B Rare, Blended Scotch

Lindrum Blended Malt, 12 ans

CAOL Ila, Islay Single Malt

Jack Daniels N°7, Tennessee Whiskey

The Chita, Japanese Single Grain

Rozelieures, Single Malt, Origine

Rozelieures, Single Malt, Rare

Rozelieures, Single Malt, Tourbé

Rozelieures, Single Malt, Fumé

JM, VSOP, Martinique

COLOMA 15 ans, Colombie

Ron Millanario, XO, Pérou

Havana Club, Espacial, Cuba

Frapin, VSOP, Grande garde

Terre & bois, LHERAUD

Gaston Legrand, VSOP, Armaniac

Mirabelle, WOLFBERGER

Poire, WOLFBERGER

Framboise, WOLFBERGER

Amaretto

Limoncello

Get 27

Malibu

Expresso / Décaféiné

Café Rallongé

Thé

Infusion

Capuccino

Double expresso

Carola Plate

Carola Pétillante

Eau micro filtrée sur place, plate ou gazeuse

Champagne grand cru Mailly, Brut Réserve

Champagne grand cru Mailly, Rosé de Mailly

Champagne grand cru Mailly, Blanc de Noirs

Champagne grand cru Mailly, Blanc de Blancs, l’Exception

Septentrion, Châteaux de Vaux, 2021

Auxerrois, Domaine Regina, Côtes de Toul, 2022

Chardonnay, Domaine de Musy, Meuse, 2022

Le S de Schlumberger, Domaines Schlumberger

Muscat, Domaines Schlumberger, Les Princes Abbés 2022

Riesling, Domaine Hubert & Bleger, Eclat de terroir, 2022

Côteaux du Giennois, Domaine Joseph Mellot, la Gaupière, 20222

Pouilly Fumé, Domaine Joseph Mellot 2022

Coteaux du Layon, Loire 2022

Chardonnay Bourgogne, Emotions minérales, 2022

Saint Véran, Domaine Luquet, Vers le Mont, 2021

Pouilly Fuissé, Domaine Luquet, Au bourg, 2021

Chablis, Domaine Larache, Saint Martin, 2022

Meursault, Château de Melin, Les Grands Charrons, 2019

Crozes Hermitage blanc, Laurent Habrard 2023

Vacqueyras, Domaine de la Ligière, 2021

Condrieux, Domaine Richard, M de Martial 2020

“Les Abeilles”, Domaine J. L. Colombo, 2023

Chardonnay, Arbois, 2022

Faugères, Domaine de Deterouillet, Hautes Combes, 2022

Pessac Léognan, Château Haut Bergey, 2018

Côte de Blaye, Tradition, Château Cailleteau, 2020

M de Minuty, Domaine Minuty, 2023

La Chapelle, Château Pigoudet, 2022

Pinot Noir Tradition, Côtes de Toul, Domaine Régina, 2022

Les Portes, Domaine Vicus, Moselle, 2022

Les Goules Benaises, St Nicolas de Bourgueil, 2021

Macon, Les Epillets, Cave De Lugny, 2023

Mercurey, Château d’Estroyes, Clos de corvées , 2021

Auxey Duresses, Domaine Billard père & fils, 2022

Pommard, Domaine Billard père & fils, 2022

Nuits Saint Georges 1er Cru, Les Vallerots, 2021

Gervrey Chambertin, En Songe, Domaine Naddef, 2022

Fleuri, Domaine des Deux Flèches, la Madone, 2021

Cairanne, Domaine Juliette Avril, Cuvée Mailys 2021

Vacqueyras, “Mourre de la Caille”, Domaine de la Ligière, 2021

Crozes Hermitage, Domaine Combier, 2022

Côte Rôtie, “Le galet Blanc“, Domaine François Villard, 2022

Château Neuf Du Pape, Domaine Matteo, 2021

Grés de Montpelier, Mas de Lunes, l’Emblématique 1936

Pic Saint Loup, Ermitage de pic Saint Loup, Saint Agnès, 2020

Au Dolmen, Mas Llossanes, Côte du Rousillon, 2018

Empreinte Vin de France, Vignerons Créateurs, 2023

Graves, Dourthe N°1, 2018

Côtes-de-Blaye, Tradition, 2020

Pessac-Léognan, Terrasses de la Garde, Château de la Garde, 2018

Saint Emilion, Plumes Des Confidence, 2018

Saint-Emilion, Clos Des Confidence Grand cru, 2018

Margaux, Château du Marquis d’Alesme, 2015

Soupe du moment, froide ou chaude

Soupe de légumes de saison, froide ou chaude (végétarien) Daily soup, fresh seasonal velvety (vegetarian)

Salade César

Poulet cuit basse température, croûtons dorés, parmesan & sauce césar César Salad, chicken, croutons, parmesan cheese & cesar dressing

Jambon Ibérique Pata Negra - 80g

Toast tomaté, frotté à l’ail Iberic Pata Nagra ham & it’s tomato garlic toast

Croque-Monsieur

Pain de mie, jambon blanc, emmenthal, sauce béchamel, salade verte Toasted ham & cheese sandwich, bechamel sauce & green salad

Comme une blanquette

Filet de poulet du grand est, riz pilaf, carottes fanes & mini poireaux Chicken filet like a blanquette, rice, carrots & baby leek

Cheeseburger & frites maison

Cheddar, oignons confits, bacon grillé Cheeseburger, house made buns & french fries, cheddar, oignons, baked bacon

Risotto con funghi e rucola fresca

Risotto aux champignons & feuilles de roquette Mushroom risotto & rucola leaves

Assiette de fromages

Cheeses plate

Bol de frites fraiches maison

Housemade French fries

Riz Blanc

Rice

Légumes de saison

Saesonal vegetables

Salade verte

Green salad

Salade de fruits

Fruits salad

Brownie chocolat noir & noix de pécan

Dark chocolate & pécan nuts brownie

Fromage blanc & son coulis

Quark cheese & coulis

Soupe du moment froide ou chaude

Velouté de légumes de saison, froide ou chaude selon saison (végétarien) Daily soup, fresh seasonal velvety (vegetarian)

Salade César

Poulet cuit basse température, croûtons dorés, parmesan & sauce césar César Salad, chicken, croutons, parmesan cheese & cesar dressing

Jambon Ibérique Pata Negra - 80g

Toast tomaté, frotté à l’ail Iberic Pata Nagra ham & it’s tomato garlic toast

Salade César

Poulet cuit basse température, croûtons dorés, parmesan & sauce césar César Salad, chicken, croutons, parmesan cheese & cesar dressing

Croque Monsieur

Pain de mie, jambon blanc, emmenthal, sauce béchamel, salade verte Toasted ham & cheese sandwich, bechamel sauce & green salad

Cheeseburger, pain & frites maison

Cheddar, oignons confits, bacon grillé Cheeseburger, house made buns & french fries, cheddar, oignons, baked bacon

Comme une blanquette

Filet de poulet du grand est, riz pilaf, carottes fanes & mini poireaux Chicken filet like a blanquette, rice, carrots & baby leek

Risotto con funghi e rucola fresca

Risotto aux champignons & feuilles de roquette Mushroom risotto & rucola leaves

Bol de frites fraiches maison

Housemade french fries

Riz blanc

Rice

Légumes de saison

Saesonal vegetables

Salade verte

Green salad

Assiette de fromages

Cheeses plate

Fromage blanc & son coulis

Quark cheese & it’s coulis

Salade de fruits

Fruits salad

Brownie chocolat noir & noix de pécan

Dark chocolate & pécan nuts brownie