Célébrez la fin de l'année 2023 avec un menu bistronomique alliant des saveurs traditionnelles et des touches créatives pour un repas festif et gourmand !
55,00€Gel orange de Noël & Meringue au pain d’épices
Pépites de foie gras & fruits du mendiant
Fregola Sarda aux champignons & sauce à la truffe
Quinoa fondant aux agrumes
Chocolat noir intense & gel de vin chaud
Forfait comprenant : 2 verres de 16cl, eau plate ou gazeuse, café ou thé par personne
En accompagnement de votre entrée Vin proposé : Chablis - Domaine Séguinot-Bordet - Bourgogne, France 2022
Vin proposé en accompagnement du Suprême de volaille aux morilles : Graves Blanc, Domaine Dourthe - Bordeaux, France 2020
Vin proposé en accompagnement des Noix de Saint Jacques snackées : Mercurey Vielles Vignes, Maison Faiveley - Bourgogne, France
Prix TTC par personne / Hors boissons et suppléments / Valable de décembre 2023 à février 2024
Explorez notre carte de saison, concoctée avec les meilleurs ingrédients frais du moment. Savourez des plats simples et délicieux qui capturent l'essence de chaque saison pour une expérience culinaire authentique.
Rosette, pâté de campagne, fuseau lorrain, jambon cru
Munster, Comté, Saint Paulin
Assortiment de charcuteries & de fromages
Cumin, coriandre et citron vert
Poulet croustillant, croûtons dorés & parmesan
Crème au citron, éclats de noisette
Gel de vin chaud, croûtons de pain d'épices
Lardons & oignons sautés, émulsion de lard grillé
Gel citron vert, meringue aux algues wakamé
Parmesan, émulsion du sous-bois
Sauce curry, riz basmati
Crème au citron, éclats de noisette
Poulet croustillant, croûtons dorés et parmesan
Sauce aux agrumes, purée de courge & pak choi
Purée de chou- fleur, chou romanesco, gel citron, émulsion à l'orange
Purée de patate douce à la rouille, émulsion paprika, chorizo & noisettes
& accompagnement au choix du Chef
Réduction de vin rouge, écrasé de pommes de terre, carottes glacées
Frites maison & salade
Purée de panais, champignons forestiers
Ecrasé de pommes de terre truffé, poêlée de topinambour, crème au champignons
Sauce échalote ou poivre
Cheddar, oignons confits, bacon grillé
& accompagnement au choix du Chef
4 réductions sucrées
En cas d'allergie ou d'intolérance, merci de nous en informer Prix nets exprimés en Euro, taxes et service inclus.
Découvrez notre carte des boissons ! Des choix variés pour tous les goûts, de rafraîchissantes boissons non alcoolisées aux cocktails classiques. Trouvez la boisson parfaite pour accompagner votre moment chez nous.
Rouge, rosé, blanc
Zero, Classic
Tonic, Agrum'
Des créations originales et des classiques revisités pour tous les goûts. Laissez-vous tenter par un moment de plaisir et de rafraîchissement.
Vodka, purée de fraise , citron vert.
Blanc de blanc, sirop sucre de canne, sirop de vanille, limonade, feuilles de menthe.
Vodka, jus d'orange, jus de pomme, groseilles, crème de mangue, sirop de pêche
Gin, schweppes tonic, sirop de violette, citron
Americano, gin, triple sec, martini rouge, limonade.
Téquila, triple sec, citron vert pressé
Vodka, citron vert, curaçao.
Rhum ambré, orgeat, triple sec & citron vert
Portion 2 personnes
Rosette, pâté de campagne, fuseau lorrain saucisson à l'ail
Assortiment de charcuteries & de fromages
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Une carte variée avec des choix pour tous les goûts. Savourez un verre de qualité pour accompagner votre repas et ajouter une touche spéciale à votre expérience chez nous.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Bienvenue dans notre sélection spéciale pour le room service ! Des plats délicieux directement dans votre chambre, en toute simplicité. Faites-vous plaisir avec nos options savoureuses, livrées rapidement pour que vous puissiez profiter pleinement de votre repas sans quitter votre cocon.
Velouté de légumes de saison (végétarien) Daily soup, fresh seasonal velvety (vegetarian)
Poulet cuit basse température, croûtons dorés, parmesan & sauce césar César Salad, chicken, croutons, parmesan cheese & cesar dressing
Toast, câpres, rouelles d’oignons rouges & beurre doux House smoked salmon, toasts, capers, red onion & sweet butter
Sélection de charcuteries Cold meat plate selection
Cheeses plate
Pain de mie, jambon blanc, emmenthal, sauce béchamel, salade verte Toasted ham & cheese sandwich, bechamel sauce & green salad
Emincé de poulet, bambou, sauce curry au lait de coco & riz basmati Poultry curry with coconuts milk, bamboo shoots & basmati rice
Lentilles corail, sauce madras tomaté, lait de coco, cebette (Végan) Red lentils, tomatoes madras sauce, coconuts milk, spring onion (vegan)
Housemade French fries
Basmati rice
Saesonal vegetables
Green salad
Fruits salad
Dark chocolate & pécan nuts brownie
Quark cheese & coulis
Supplément "Room service" de 3 € appliqué sur chaque commande. En cas d'allergie ou d'intolérance, merci de nous en informer Prix nets exprimés en Euro, taxes et service inclus.